Estamos en Pascua, es tiempo de huevos, bollos y monas de chocolate . Es una suerte. Ayer me regalaron un bollo de Avilés. Estaba muy bueno. Aquí donde yo vivo hay distintos tipos de bollos unos son de hojaldre y almendra y otros de mantecado (como el de ayer).No sabría decir cual me gusta más. Casi siempre vienen acompañados de huevos decorados o de chocolate.El origen los huevos decorados proviene del siglo IV. En aquella época la Iglesia no aconsejaba el consumo de huevos durante la Cuaresma. Sin embargo, las gallinas seguían poniendo huevos, ajenas a preceptos ni normas religiosas. Tirar los huevos hubiera sido un pecado. No quedaba más remedio que guardarlos. ¿Y cómo se guardaban para que no se estroperan? Pues se cocían y se barnizaban con una fina capa de cera. El domingo de Resurrección, primer día en el que ya se podían comer, se regalaban cestas de huevos decorados entre los familiares y amigos.
